盐津铺子:传统渠道恢复增长 新零售渠道加速放量
发布易
2021-07-22 17:10

摘 要:

盐津铺子董事长张学武判断:“从二季度开始公司将会是前低后高的整体趋势,下半年压力确实存在,但公司目前并没有调整业绩目标,现阶段转型成效已经开始显现,公司仍在朝全年目标冲刺。特别是公司向‘产品矩阵+大单品’‘散装+定量装’战略转型的深入,盐津铺子有望迎来下一轮高速增长的起点。”

从传统渠道向商超、社区团购、流通渠道(便利系统)、线上电商等全渠道布局的盐津铺子(002847)正在承受成长涅槃式的阵痛。

盐津铺子近日发布2021年上半年业绩预告,报告期内,公司预计实现净利润4500万元至5500万元,同比下降57.68%至65.38%。

公司董事长张学武解释称,市场费用、研发费用的大量投入,正是企业转型升级得以实现的关键,但也成为了半年报业绩预计下滑的主因。

最新数据显示,伴随着公司向“产品矩阵+大单品”“散装+定量装”战略转型的深入,全渠道布局的盐津铺子有望迎来下一轮高速增长的起点。

传统渠道恢复增长 新零售渠道加速放量

据盐津铺子介绍,通过近4个月的全渠道铺设,目前公司相关布局已初显成效。其中,传统渠道恢复增长,7月1日-18日,公司直营系统排名第一的沃尔玛渠道实销同比增长30.4%;大润发渠道实销同比增长26.3%。新兴渠道方面,社区团购渠道经过培育呈现出迅猛态势,7月销售额同比增长381.37%。

盐津铺子在同行中率先投入到社区团购的龙头平台兴盛优选,经过两年多的运营,目前在湖南兴盛优选的休闲零食行业排名前三。基于公司在社区团购平台的运营经验,结合在布局的核心大单品,过去半年快速覆盖到全国各地的社区团购平台,并取得快速增长。

社区团购渠道对定量装起到良好的推动作用,加快了拓展速度。定量装自5月聚焦31°鲜深海零食品类全面发力,5-7月均实现了环比、同比双增长,新品类势头强劲。

据悉,盐津铺子当前聚焦发展华中、华南、华东等十个核心省份,在客户开发布建、终端陈列推进都取得了一定突破。随着定量流通装渠道的拓展,公司触角已延伸至零售末端。

聚焦核心品类冲刺全年业绩目标

在战略进行重新调整部署后,盐津铺子进一步确定了聚焦核心品类打造大单品的打法。凭借过去多品类的销售数据分析,公司设下四大标准从中选出核心品类,即细分市场足够大、有上升空间、无头部品牌,且公司具备供应链优势的品类。

“从去年12月份开始,公司就缩减了一些未来没有机会的单品,例如炒货单品、湘味豆干等,受上游原材料涨价、商超费用投入等因素影响,一些老品类增长跟不上成本的上涨,未来公司将更多地聚焦到具备发展趋势的品类,例如鱼豆腐、鳕鱼豆腐、蟹柳、鱼肠等。”盐津铺子董事长张学武表示。

资料显示,2020年盐津铺子深海零食品类营收体量近3亿元。今年,公司在鱼制品基础上又增加了鳕鱼肠、蟹柳等单品,进一步丰富了海味零食产品体系。同时,公司加大研发投入,突出产品差异性,降低成本。

据盐津铺子董事长张学武介绍,由于研发先行,公司在核心单品的价格优势明显。以鱼豆腐为例,研发力度加大后,其成本甚至可以降到以前的7折水平。

分析人士指出,成本下降后,盐津铺子便有足够的价格调整空间,从散装逐步扩展至定量装,改换包装规格,通过不同的产品组合去拓展全渠道,向三四五线城市下沉。新市场的销售增量又可以反哺毛利及整体供应链能力,促进公司持续成长。

最新数据显示,经过3、4月份的新旧品类转换,盐津铺子6月份的出库数据已经企稳,同比有较大幅度的增长,7月份的数据已经进一步向好。

盐津铺子董事长张学武判断:“从二季度开始公司将会是前低后高的整体趋势,下半年压力确实存在,但公司目前并没有调整业绩目标,现阶段转型成效已经开始显现,公司仍在朝全年目标冲刺。特别是公司向‘产品矩阵+大单品’‘散装+定量装’战略转型的深入,盐津铺子有望迎来下一轮高速增长的起点。”

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