近日，由雪天盐业集团股份有限公司（600929.SH，以下简称“雪天盐业”）投建的全国首家井矿盐零添加独立生产线正式竣工。据雪天盐业相关负责人介绍，该项目为雪天盐业IPO募投项目之一，其生产的绿色生态颗粒盐系列产品真正实现了“零添加”目标。由此，雪天盐业的盐产品“健康矩阵”已初步成型。

有分析人士指出，食品盐市场本身具有消费属性，随着食品盐种类丰富并借助品牌效应，食品盐也必将成为差异化的消费品。考虑到中国健康产业发展已步入快车道，人们对健康产品和服务的需求正迅速提升，雪天盐业各类主打健康理念的盐产品对市场上同类产品应具有较好替代性；随着公司市场布局、渠道建设逐步完善，公司市场空间将进一步拓宽，盈利能力有望增强。

行业标准 提高在即

今年10月13日，国家卫生健康委办公厅印发了“2020年度食品安全国家标准立项计划”，其中涉及盐产品立项计划较多。如营养与特殊膳食食品涉及《食品安全国家标准 食品营养强化剂 海藻碘》（GB 1903.39-2018）、《食品安全国家标准 食用盐碘含量》（GB 26878-2011）的修订；食品添加剂标准涉及酒石酸铁的制定；食品产品涉及《食品安全国家标准——食用盐》（GB 2721-2015）的修订；理化检验方法与规程涉及《食品安全国家标准 食盐指标的测定》（GB 5009.42-2016）的修订。

对此，分析人士认为，食盐相关标准如进一步完善，有助于提升行业整体发展水平；鼓励真正具有高技术水平的优势企业走高质量发展之路。雪天盐业作为以生产、销售各类盐产品为主业的上市公司，多年来深耕盐业，已具有良好的一体化产业布局基础和一定的技术储备。行业标准的提高对公司而言利大于弊，未来公司的市场份额在现有基础上应能稳步提升。

定位健康 发展可期

根据“健康中国2030”规划纲要，推进健康中国建设，要坚持预防为主，推行健康文明的生活方式，营造绿色安全的健康环境，减少疾病发生；要制定实施国民营养计划，深入开展食物（农产品、食品）营养功能评价研究，全面普及膳食营养知识，发布适合不同人群特点的膳食指南，引导居民形成科学的膳食习惯，推进健康饮食文化建设。

中国健康产业的发展即将步入快车道，人们对健康产品和服务的需求正迅速提升。不少食品、调味品企业也已将健康产业或健康产品作为企业发展的重要方向。

雪天盐业上市以来便确定了以“引领行业发展，丰富和健康人民美好生活”的发展使命，不断夯实自身食品科技水平，已打造出一个具“健康功能属性”的盐产品矩阵。

目前，立足于井矿盐资源优势，雪天盐业已开发生产了改善人体肠道健康的益生元盐、更适宜甲状腺疾病人群食用的未加碘岩晶盐、有助预防高血压的低钠盐等中高端产品。在日用品领域，公司也结合盐产品本身消炎、杀菌、净化的功效，推出了如盐洁牙膏、含盐杀菌沐浴液、足浴保健盐等各类康健类日化产品。

本次借助全国首家井矿盐零添加独立生产线，雪天盐业又向市场推出加碘生态盐、海藻碘生态盐和未加碘生态盐三款“绿色”生态食用盐。产品采用了饮用水保护区来源的采卤用水，不仅做到了不加抗结剂，生产过程还不加絮凝剂、阻垢剂。

国际食品科学院院士、中科院上海生命科学研究院—浙江工商大学食品营养科学联合研究中心主任饶平凡表示，雪天盐业的绿色生态盐产品，必将在餐饮业、食品工业和家庭消费等方面形成极大的市场需求。此外，生态盐因拥有采用专用生产线加工而成以及氯化钠含量高于99.6%的纯度优势，还能应用于高端食品加工用盐、医用氯化钠原料药等领域，市场前景广阔。